Američke palačinke se razlikuju od klasičnih. Tekstura im je vazdušasta, ređaju se jedna preko druge, a zatim se prelivaju omiljenim prelivom.
A sada, imamo dobre vesti za vas ako ste među mnogobrojnim ljubiteljima palačinki!
Palačinke više nisu kalorijska bomba od ugljenih hidrata, već poslastica koja pruža gomilu proteina i crpi svoju dozu šećera isključivo iz voća.
Zato nije čudo što su upravo one napravile toliki boom i postale popularne, jer su ukusne i drže nas sitim satima!
Iako još uvek možda nekome zvuči čudno staviti zdravo i palačinku u jednu kategoriju, tu smo da uz par jednostavnih promena dokažemo suprotno.
Američke proteinske palačinke
Sastojci (za 2-3 američke palačinke):
- 3 belanceta
- 1 merica proteina ( 30gr ukus po želji )
- 60 ml vode
- 1/2 kašičice cimeta
Priprema:
Spremite što manji tiganj, podmažite kokosovim uljem i upalite ringlu da se zagreje. Belanca mutite mikserom 1 minut, a zatim dodajte cimet. Isključite mikser, pa sipajte protein i promešajte ručno. Zatim lagano dodajte vodu, promešajte jos malo i upalite mikser. Mutite jos 1 minut i smesa je spremna za prženje.
Sipajte deo smese u tiganj, da bude debljine oko pola cm, i prekrijte providnim poklopcem, kako biste mogli da pratite napredak. Nema potrebe pržiti sa obe strane zahvaljujući poklopcu.
Kada se palačinka odvoji od tiganja, otklopite, stavite tanjir preko, a zatim okrenite da spadne.
U zavisnosti od veličine tiganja, ispadnu oko 2-3 palačinke.
Ideje za namaz:
Od orašastih plodova – u dve kašike putera od kikirikija, dodajte malo bademovog mleka ili vode, kako bi se dobila kremasta struktura.
Voćni- Ispasirati ili prokuvati željeno voće i preliti preko palačinki.
Izvor: https://www.naturoza.rs/proteinske-palacinke-bez-brasna/img_8762/